Gestionnaire, restauration **Nouveau concept de restauration au Centre Bell**

Qui nous sommesLe Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissements par excellence au Québec. Que ce soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la passion nous permet chaque jour d’innover et de rehausser l’expérience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients. Raison d’être du posteLe Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval, evenko, L’Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un Gestionnaire pour un nouveau concept de restauration au Centre Bell. Relevant du Directeur de la Restauration, vous serez responsable de la planification de l’ouverture, de la coordination et la gestion de toutes les activités liées à un nouveau concept de restauration situé au Centre Bell. Vous travaillerez avec les équipes opérationnelles du secteur de la restauration du Groupe CH (Place Bell et festivals) ainsi qu’avec les autres intervenants des services internes et tous les partenaires externes reliés à son secteur d’activités (fournisseurs, commanditaires, sous-contractants etc).Vous serez reconnu pourPlanification des besoins selon les événements (hockey, spectacle, événements privés ou corporatifs, banquets etc.) Gestion des employés syndiqués et des Maitre d’Hôtel non-syndiqués qui les encadrent (évaluation des besoins, recrutement, embauche, formation, évaluation, gestion disciplinaire.);Gestion des outils, des systèmes et des procédures reliés au contrôle des inventaires et des ventes;Expertise en événements privé, corporatifs et banquets;Votre participation à l’élaboration des menus de vins, de boissons, cocktails et de sa mise en forme;Gestion de l’hygiène et de la salubrité;Votre collaboration et travail d’équipe;Application des normes de service à la clientèle.Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :5 ans d’expérience en gestion de la restauration et une connaissance parfaite des métiers de la restaurationÉtudes collégiales ou universitaires complétées en hôtellerie. Aptitudes pour la gestion de personnel (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.);Aptitudes pour le service à la clientèle ;De l’expérience en ouverture et de développement de concept de restaurant;Connaissance des principes de base de la gestion et des systèmes informatiques pertinents;Connaissance et application des normes du travail et des principes en santé et sécurité au travail;Leadership et capacité de prise de décisions;Tolérance au stress;Pour poser votre candidature, veuillez acheminer votre CV par courriel à [email protected] en écrivant le nom du poste dans l’objet du courriel.Nous célébrons la diversitéAu Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées. Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté. Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel. Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.